年末年始の営業について
平素は格別の御高配を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始の営業日について、以下のとおり御案内致します。 2016年の業務については、 12月30日をもちまして業務を終了致します。 来年、201 […]
「秋の代名詞」の入荷徐々に増えてます！
10月に30℃を超える熱さの関東に対して、 長袖からコートを羽織るようになった。 そんな対照的な10月を迎えた北海道の函館では、 この魚の名前を聞くと四季を感じる まさに秋の代名詞「秋鮭」 入荷少しずつ増えてきています！ […]
函館近海マグロ入荷の様子
最高級品 戸井マグロを筆頭に 函館近海ではマグロも水揚げされます。 イカを食べて大きくなったマグロは赤身の質が、 青魚を食べて大きくなるとトロ、脂のノリが良くなると言われています。 イカと青魚、双方に恵まれた函館の漁場が […]
ツチ鯨 入荷しました。
悪天候が続き、例年よりも入荷が遅くなっておりましたが… お待たせしました。 本日早朝、６月７日に松前沖で水揚されたツチ鯨が入荷し、競りが行われました。 （５月２５日に解禁となった日本海側商業捕鯨の１頭目） […]
AIRDO機内誌（rapora）に情報提供を行いました。
AIRDOの機内誌、rapora６月号に情報提供を行いました。 同誌には、「函館のイカが美味な理由」という切り口で、 函館頭足類科学研究所所長 桜井泰憲氏のコメントや 新鮮なイカを食せるお店も紹介されています。 その他に […]
函館近海スルメイカ漁 始まりました！
函館近海での真イカ漁が解禁となり、生簀イカ２００kg・発泡６１箱のセリが行われました。 AM５：３０に当社、営業一部 執行役員部長 上野秀雄より、 「精一杯集荷をして、皆さんに安定して供給出来 […]
秋鮭シーズン到来です
鮭が旬を迎えています！ 秋は鮭が産卵をしに生まれた川の沿岸へ戻ってくる季節なのです。 そのため、この時期の鮭は引き合いが強く重宝されています。 当市場でも水揚げが行われています！ […]
いか祭り 今年も開催します
昨年大盛況のいか祭り、今年も開催します！ 当社は出店こそしないものの、今年も裏方として祭りを盛り上げていきます。 興味のある方は是非参加してみて下さい！ &nbs […]