最新投稿

  • 函館近海マグロ入荷の様子

    最高級品 戸井マグロを筆頭に 函館近海ではマグロも水揚げされます。 イカを食べて大きくなったマグロは赤身の質が、 青魚を食べて大きくなるとトロ、脂のノリが良くなると言われています。 イカと青魚、双方に恵まれた函館の漁場が …

  • ツチ鯨 入荷しました。

    悪天候が続き、例年よりも入荷が遅くなっておりましたが… お待たせしました。 本日早朝、6月7日に松前沖で水揚されたツチ鯨が入荷し、競りが行われました。 (5月25日に解禁となった日本海側商業捕鯨の1頭目)   …

  • AIRDO機内誌(rapora)に情報提供を行いました。

    AIRDOの機内誌、rapora6月号に情報提供を行いました。 同誌には、「函館のイカが美味な理由」という切り口で、 函館頭足類科学研究所所長 桜井泰憲氏のコメントや 新鮮なイカを食せるお店も紹介されています。 その他に …

  • 函館近海スルメイカ漁 始まりました!

    函館近海での真イカ漁が解禁となり、生簀イカ200kg・発泡61箱のセリが行われました。     AM5:30に当社、営業一部 執行役員部長 上野秀雄より、 「精一杯集荷をして、皆さんに安定して供給出来 …

  • 平成28年市場カレンダーを追加しました。

    平成28年の市場カレンダーを追加しました。 開場日数は269日 休場日数は97日となっております。