秋鮭シーズン到来です

鮭が旬を迎えています！

秋は鮭が産卵をしに生まれた川の沿岸へ戻ってくる季節なのです。

そのため、この時期の鮭は引き合いが強く重宝されています。

当市場でも水揚げが行われています！

鮭を陸揚する様子

選別台の上に運ばれる様子

雄と雌を選別する様子

選別後 速やかにセリが行われ皆様の食卓へ