～新入社員による市場の紹介①～
函市ＨＰ担当です。 これから複数回、当社29年度新入社員に、 当社および函館水産市場の様子を紹介して貰います。 何事にも一生懸命取り組む今年の新入社員による初めての社外への情報発信です。 どうぞよろしくお願いします。 & […]
年末年始の営業について
平素は格別の御高配を賜り厚く御礼申し上げます。 年末年始の営業日について、以下のとおり御案内致します。 2016年の業務については、 12月30日をもちまして業務を終了致します。 来年、201 […]
「秋の代名詞」の入荷徐々に増えてます！
10月に30℃を超える熱さの関東に対して、 長袖からコートを羽織るようになった。 そんな対照的な10月を迎えた北海道の函館では、 この魚の名前を聞くと四季を感じる まさに秋の代名詞「秋鮭」 入荷少しずつ増えてきています！ […]
函館近海マグロ入荷の様子
最高級品 戸井マグロを筆頭に 函館近海ではマグロも水揚げされます。 イカを食べて大きくなったマグロは赤身の質が、 青魚を食べて大きくなるとトロ、脂のノリが良くなると言われています。 イカと青魚、双方に恵まれた函館の漁場が […]
ツチ鯨 入荷しました。
悪天候が続き、例年よりも入荷が遅くなっておりましたが… お待たせしました。 本日早朝、６月７日に松前沖で水揚されたツチ鯨が入荷し、競りが行われました。 （５月２５日に解禁となった日本海側商業捕鯨の１頭目） […]
AIRDO機内誌（rapora）に情報提供を行いました。
AIRDOの機内誌、rapora６月号に情報提供を行いました。 同誌には、「函館のイカが美味な理由」という切り口で、 函館頭足類科学研究所所長 桜井泰憲氏のコメントや 新鮮なイカを食せるお店も紹介されています。 その他に […]
函館近海スルメイカ漁 始まりました！
函館近海での真イカ漁が解禁となり、生簀イカ２００kg・発泡６１箱のセリが行われました。 AM５：３０に当社、営業一部 執行役員部長 上野秀雄より、 「精一杯集荷をして、皆さんに安定して供給出来 […]
秋鮭シーズン到来です
鮭が旬を迎えています！ 秋は鮭が産卵をしに生まれた川の沿岸へ戻ってくる季節なのです。 そのため、この時期の鮭は引き合いが強く重宝されています。 当市場でも水揚げが行われています！ […]