スルメイカ

2014年7月22日

6月上旬、日本海中型船イカ漁の解禁に伴い、今年も船凍イカを積んだ船が函館港に入港しています。船凍イカとは、日本海で獲ったイカを船内で新鮮なまま即時冷凍したイカのことで、解凍するだけで、獲れたてのスルメイカを食卓で味わう […]

2014年6月10日

函館魚市場株式会社　営業一部　小林　太史　次長「海水温の上昇と共に、今後の豊漁に期待しております。従業員一同、円滑な業務を目指してまいります。」 6月1日に解禁した道南スルメイカ漁には、船の水槽から活きた状態で水揚げ、 […]

2013年6月4日

初競りの挨拶　　当社営業一部　小林太史次長道南近海のスルメイカ漁が解禁し、函館魚市場で3日、水揚げされたスルメイカの競りが行われました。当初は海水温が低く、群れの北上が遅いとの予想でしたが、生け簀イカ182ケース、鮮イ […]

2012年6月11日

6月2日、函館魚市場に松前沖で水揚げされたスルメイカが初入荷し、競りにかけられました。競り落とされたスルメイカは、鮮魚店の店頭に並んだほか、魚市場の食堂でも「イカ刺し定食」が登場しました。初日としては上々の数量となり、今 […]

2011年6月27日

6月20日、函館魚市場で船凍スルメイカの入札が今シーズン初めて行われました。船凍スルメイカは、日本海で水揚げされたスルメイカを船内で凍結させた状態で函館港に入港し、当市場で入札にかけられます。今後、海水温が上昇すると […]

2011年6月6日

6月1日の解禁後、天候不良で初水揚げが遅れた道南のスルメイカ漁は3日、函館漁港で水揚げされたスルメイカが函館魚市場に初入荷され、市場関係者や報道陣が見つめる中、早速競りに掛けられました。競り開始前、当社営業一部の小 […]

2011年3月31日

活イカ最も新鮮なスルメイカの状態です。船内の水槽で活かしたまま入港・水揚げします。漁船から活魚専用車両に移動し、主に函館や札幌・東京の飲食店などに出荷されます。生け簀イカ船内の水槽で活かしたまま入港・水揚げします。 […]