函館近海マグロ入荷の様子
2016年6月16日
最高級品 戸井マグロを筆頭に 函館近海ではマグロも水揚げされます。 イカを食べて大きくなったマグロは赤身の質が、 青魚を食べて大きくなるとトロ、脂のノリが良くなると言われています。 イカと青魚、双方に恵まれた函館の漁場が […]
ツチ鯨 入荷しました。
2016年6月9日
悪天候が続き、例年よりも入荷が遅くなっておりましたが… お待たせしました。 本日早朝、６月７日に松前沖で水揚されたツチ鯨が入荷し、競りが行われました。 （５月２５日に解禁となった日本海側商業捕鯨の１頭目） […]
AIRDO機内誌（rapora）に情報提供を行いました。
2016年6月6日
AIRDOの機内誌、rapora６月号に情報提供を行いました。 同誌には、「函館のイカが美味な理由」という切り口で、 函館頭足類科学研究所所長 桜井泰憲氏のコメントや 新鮮なイカを食せるお店も紹介されています。 その他に […]
函館近海スルメイカ漁 始まりました！
2016年6月4日
函館近海での真イカ漁が解禁となり、生簀イカ２００kg・発泡６１箱のセリが行われました。 AM５：３０に当社、営業一部 執行役員部長 上野秀雄より、 「精一杯集荷をして、皆さんに安定して供給出来 […]