～新入社員からご紹介 旬の魚編～
初めまして、新入社員のNと申します。
入社してから魚についてさらに興味を持つようになり、
多くの方々に魚をより身近に感じてもらいたいという思いから
旬の魚をご紹介しようと思いました。
旬の魚の一つである鱒には、脳の発達を助けるDHAと
血液の流れを良くする働きがあるEPAが多く、動脈硬化など
様々な生活習慣病を予防する効果が期待されているため、
どの年齢の方にも嬉しい効果があります。
また、サッパリとした味わいなので、シンプルに油で揚げて
食べるのもオススメです！
新鮮な鱒は、皮が銀色に光っていてお腹に厚みのあるもので
切り身の場合は色が鮮やかで表面が水っぽくないものを選んでください。
皆さんもぜひ季節ごとの旬の魚を食べてみてはいかがでしょうか！
