日本海中型船イカ漁の解禁
2014年7月22日
6月上旬、日本海中型船イカ漁の解禁に伴い、今年も船凍イカを積んだ船が函館港に入港しています。 船凍イカとは、日本海で獲ったイカを船内で新鮮なまま即時冷凍したイカのことで、解凍するだけで、獲れたてのスルメイカを食卓で味わう […]
道南スルメイカ漁が解禁！ 6月2日初競り
2014年6月10日
函館魚市場株式会社 営業一部 小林 太史 次長 「海水温の上昇と共に、今後の豊漁に期待しております。従業員一同、円滑な業務を目指してまいります。」 6月1日に解禁した道南スルメイカ漁には、船の水槽から活きた状態で水揚げ、 […]
函市おさかな情報 ～ スルメイカ
2011年3月31日
活イカ 最も新鮮なスルメイカの状態です。船内の水槽で活かしたまま入港・水揚げします。漁船から活魚専用車両に移動し、主に函館や札幌・東京の飲食店などに出荷されます。 生け簀イカ 船内の水槽で活かしたまま入港・水揚げします。 […]