函市おさかな情報~サンマ

サンマ

サンマ

 

水揚げ港

釧路、厚岸、根室

当市場に到着するまで

トラック輸送で水揚げの翌日に入荷されます

当市場の取扱数量

生鮮:222t  冷凍:215t (平成22年度)

今年の状況

昨年より大型で水揚げ順調を予想しております

漁期

7月中旬から11月中旬まで

旬の時期

8月から9月にかけて脂がのり、一層美味しく頂けます

食べ方

刺身、焼物、煮付け、竜田揚げなど

規格(当社の場合)

  • 生鮮  水氷 2.0kg入り  10~15尾
  • 生鮮  水氷 4.0kg入り  20~30尾
  • 冷凍     7.0kg入り  40~55尾

【記事公開日】2011.07.28(木) 15:05 【投稿者】webstaff